Fein geschnittenes Lachscarpaccio mit Schnittlauchzwiebeln, Zitronen und Olivenöl
Fein geschnittenes Rindscarpaccio mit Parmesansplitter, Zitronen und Olivenöl auf Rucola Salat
Zwei verschiedene Fischcarpaccios, Seeteufelcarpaccio, Lachscarpaccio mariniert auf Blattsalat
Nüsslisalat Teller mit gebratenen Pfifferlingen Pilzen, Rinderfiletstreifen gegrillt und Parmesansplitter.
Minestre
Suppen
Salate
Insalate
Gemischter Salatteller mit Ei, Vorderschinken, Oliven, Artischocken und frischen Champignons
